Cocktail arc-en-ciel!

Cette semaine nous mettons de la couleur dans votre vie avec les fameux Rainbow Shots! Un procédé qui parait compliqué mais qui est pourtant bien simple et tellement beau!

Pour commencer voici la recette de base pour créer vos propres Rainbow Shots et épater tout le monde!!

Recette

Ingrédients: grenadine, vodka, jus d'orange, glaçons, curaçao.
Ustensile: shaker, dix verres de types à shooter
Donne une quantité de 10 verres.

• Dans le shaker, verser de la grenadine et ensuite remplissez le shaker avec des glaçons de façon à le remplir au 2/3.
• Verser la vodka puis le jus d'orange et rajouter des glaçons pour remplir le shaker.
• Ajouter tranquillement le curaçao et surtout ne pas mélanger!!!
• Aligner les 10 verres à shooter et verser sans s'arrêter jusqu'à ce que tous les verres soient pleins

Voici un petit vidéo de la technique à utiliser, il est en anglais mais est facile à comprendre même pour ceux qui ne sont pas bilingue:

Donc amuser vous bien et vous pouvez nous envoyer les photos de vos créations!! :)

Mariage

En plein préparatifs pour le grand jour, vous êtes stressé et en manque d'idée pour impressionner les invités, je vous conseille quelques trucs pour faire de cette soirée un évenement remarquable.Les choix les plus courants sont certainement la Sangria et le Punch. Mais vous avez peut-être envie de proposer un cocktail original, une composition personnelle qui représente mieux le thème de votre mariage. Vous pouvez opter pour des cocktails qui s'agence bien avec le thème et les couleurs de votre mariage.

Planteur : 1 litre de rhum blanc agricole (au moins 50°), 3 litres de jus d'orange et 1 litre de goyave (prendre des jus de fruits de qualité). Ne pas mettre de glaçons. 1 litre de planteur pour 10 personnes environ.

 

Sangria : un demi-citron, une demie-orange et une demie-pomme coupés en morceaux. 60 grammes de sucre (ou plus, en fonction de votre goût). 1 bouteille de vin rouge ou rosé. 4 cuillères à soupe de cognac. Laisser le mélange macérer avec les fruits, puis avant de servir, ajouter environ une demie bouteille d'eau gazeuse bien fraîche avec glaçons. Pour 10 personnes environ.

 

Daïquiri : 400 ml de rhum cubain, 200 ml de jus de citron (ou Pulco citron), 100 ml de sirop de sucre de canne. A servir dans un verre de type “verre à martini” si possible, avec des glaçons. Pour 10 personnes environ.

 

Vous pouvez doubler et tripler la recette pour une plus grande clientèle. Ce sont des quantités résonnable pour ceux qui veulent mettre plusieurs sortes de cocktails à la disposition des invités.

 

 

Pour faire d'une pière d'un coup, pourquoi pas un cocktail au crevette, vous aurez à la fois le cocktail et l'accompagnement dans le même plat.

Ingrédients:

-20 grosses crevettes

Sauce à cocktail :

-125 ml (½ tasse) de sauce chili
-15 ml (1 c. à soupe) de raifort préparé
-15 ml (1 c. à soupe) de jus de citron
-5 ml (1 c. à thé) de sambal œlek
-2,5 ml (½ c. à thé) de sauce Worcestershire

Préparation

Crevettes vapeur

1. Dans la partie supérieure d’une marmite à cuisson vapeur, cuire les crevettes, à couvert, environ 3 minutes ou jusqu’à ce qu’elles changent de couleur. Transférer dans un grand plat et réfrigérer environ 30 minutes ou jusqu’à ce que les crevettes soient froides. Décortiquer les crevettes en conservant la queue.

Sauce cocktail

2. Entre-temps, dans un bol, mélanger tous les ingrédients. Réfrigérer au besoin. Répartir la sauce au choix dans des verrines ou des bols et déposer les crevettes tout autour sur le rebord.

Amusez-vous bien !:)

 

 

Cocktail St-Valentin

 Joyeuse St-Valentin! En ce 14 février nous vous présentons des cocktails pour la personne chérie de votre cœur.

Le Cupidon

Glacé et frais, il mélange des saveurs douces et délicates. Pour être original et surpasser toutes les attentes.

Ingrédients :

• 1/2 oz de crème
• 1/2 oz de liqueur Irish Cream
• 1/2 oz de liqueur d'orange
• 1/2 oz de crème de menthe blanche
• Des glaçons

Recette : 

•  Dans un secoueur, on mélange l'Irish Cream, la liqueur d'orange, la crème et des glaçons.
• Secouez bien et on verse le tout dans un verre à cocktail. 
• On ajoute de la crème de menthe blanche au mélange, jusqu'à ce qu'elle se rende au fond du verre. 
• On saupoudre le cocktail de muscade. 

Le Coconut Kiss (sans alcool)

Sucré et velouté, il mélange des saveurs de noix de coco avec une touche fruité. Se prépare en 5 min seulement.

Ingrédients :

• 3 cl de crème fraîche liquide
• 3 cl de  crème de coco
• 4 cl de jus d'orange (100% pur jus)
• 2 cl de jus de cerise (100% pur jus)
• 2 cl de jus d’ananas (100% pur jus)
• Grenadine
• Glaçons
• Ustensiles: shaker et verre(s) à cocktail 

 

Recette :

• Rempli le shaker de glaçons, versez les crèmes fraîche liquide et de coco dans le fond
• Ajoutez par dessus les jus de fruits : orange, cerise et ananas ainsi que la grenadine
• Mélangez le tout à l’aide du shaker
• Versez la préparation dans un verre à cocktail

Trucs et astuces :

• Tous les cocktails à base de jus de fruits requièrent des jus de fruits frais : 100% pur jus de fruit et de fruits pressés pour conserver toutes les saveurs des fruits dans votre cocktail. 
• Vous pouvez décorer votre cocktail fruité d'une rondelle d'orange ou d'une cerise de plus, vous pouvez givrer à l'avance votre verre avec du jus d'orange et du sucre.

 

Bienvenue à tous !

Bienvenue sur notre blog Funny Cocktail !

Vous pourrez voir dans notre blog plusieurs recettes de différents cocktails que nous apprécions. À chaque semaine nous allons avoir un thème différent pour nous inspirer des recettes à vous fournir. Avec chacun des drinks nous allons associer un accompagnement qui pourrait bien s'agencer avec le cocktail. Nous vous montrerons plusieurs techniques et verres à utiliser et tout le nécessaire pour faire de vos boissons des délices. Nous allons vous donnez nos commentaires à propos de ces drinks.

J'espère que vous apprécierez votre visite et que vous allez en profiter sans trop en abuser.

Comment débuter la fabrication de vos merveilleux cocktails?

Cette rubrique décrit les sortes de verres et pourquoi ils sont utiles ainsi qu'une liste d'ustensiles pour réaliser les meilleurs cocktails.

Les verres

VERRE TULIPE

Fait de verre mince et léger il donne un aspect visuel soigné, conserve la

froideur des liquides de part sa forme courbée. Idéal pour servir des

cocktails de fruits et essentiel pour les Pina colada et les St-Tropez.